SKU: 35103429194
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Grapes: Chardonnay 100%
spumantizzato con metodo Martinotti
Affinamento: Affinamento in tonneau di rovere francese da 500 lt di 2° passaggio per circa 20 mesi
Affinato in legno di rovere francese per circa 12 mesi e poi 6 mesi di affinamento in bottiglia
Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio
Kerner Trentino DOC 'Villa Piccola' Corte Cavedini Grapes: Chardonnay 100%CHARACTERISTICS Denomination: Kerner Trentino DOC Grapes: Kerner 100% Region: Trentino (Italy) Alcohol content: 13% Format: 75 cl bottle Vinification: after the manual harvest at the end of September, the vinification takes place through destemming, soft pressing and fermentation in steel tanks at 18C for approximately 10 days. Refinement: refinement in steel tanks until spring with batonnage every 15 days Allergens: Contains sulphites
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