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Perla rara dello Chablis
questo vino rivela tutto il savoir-faire della Maison Veuve Fourny
Al naso è ampio e complesso con sentori fruttati di agrumi e note di sottobosco di ribes
seguito da note saline di ostrica
Qui il clima continentale
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Téthys.19 Baron de Ladoucette Perla rara dello ChablisAssemblaggio di 3 Grand Cru della Cte des Blancs: Cramant (Les Bergeries), Chouilly (Le Mont Aigu e Les Caurs), e Oiry (Gros Mont), uve Chardonnay 100%. Affinamento sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox con fermentazione malolattica totale. Riposo in cantina sui lieviti per un minimo 24 mesi e dosaggio di 1,5 g l, Extra Brut. Uno Champagne polivalente, delicatamente fruttato, che stupisce per la sua purezza, precisione ed eleganza.
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