SKU: 16409555834
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
Grundtanken med osten: Utforska extrem lång lagring för att utveckla vild umami
Ni kan se fram emot en kväll som bjuder på stor smakrikedom i kombination med viner i olika stilar
Grundtanken med osten: Att göra en nytolkning av den klassiska rökta osten från Fyn
Vi tillsätter jästkulturen Geotrichum till vitmögelosten som ger den en mycket tunn mögelyta
ingenting har tagits bort
Ostkniv 22 cm Variant:Buffelhorn Grundtanken med osten: Utforska extremHandgjord italiensk ostkniv frn Saladini Ostkniven r utmrkt fr att skra hrdostar som Havgus och Kry. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn, Saladini. Leonardo Saladini r nu ansvarig fr fretagets kommersiella avdelning, medan Giacomo Cecchi, en
US$ 699.50
US$ 649.50
US$ 749.50
US$ 699.50
US$ 699.50
US$ 499.50
US$ 749.50
US$ 649.50
US$ 699.50
US$ 699.50
US$ 699.50
US$ 699.50
US$ 749.50
US$ 299.50
