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Quante persone ci mangiano
Arrosto in forno: cottura lenta con erbe e brodo per un risultato morbido e succoso
❓ Le braciole sono marinate
Cottura media: 4-5 minuti per lato
Spezzatino o stracotto: perfetto per cotture umide e prolungate
Vacca Grigia Alpina – Selezione Artur Alto Adige Dry Aged Pollo Quante persone ci mangianoUneccellenza italiana delle Alpi: carne elegante, saporita e autentica, frutto dei pascoli dalta quota dellAlto Adige Origine: Italia Alto Adige, pascoli alpini Razza: Vacca Grigia Alpina (Selezione Artur) Taglio: Costata, Fiorentina, Tomahawk, Ribeye Frollatura: Dry Aged 30 70 giorni per esaltare la naturale complessit aromatica Caratteristiche: Carne magra, dal sapore deciso e minerale, con note erbacee e alpine tipiche dellalimentazione a pascolo
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