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Un’annata dal grande potenziale di invecchiamento
Al naso spiccano frutta bianca matura con un tocco di rovere speziato e sapido
in modo da esaltare il loro potenziale fenolico
vengono diraspate e pigiate delicatamente e trasferite in serbatoi di acciaio inox
Si consuma giovane
Giulio Ferrari 2005 Riserva Del Fondatore Magnum Edizione Limitata - in Cassa Legno Ca del Baio Un’annata dal grande potenziale diGiulio Ferrari 2005 Riserva Del Fondatore Magnum Edizione Limitata in Cassa Legno Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005 Magnum Edizione Limitata ottenuto da sole uve Chardonnay che provengono dal Maso Pianizza, il pi antico e prestigioso cru della cantina, posto tra i 500 e 600 metri di altitudine. La vinificazione prevede lutilizzo delle uve accuratamente selezionate e fatte fermentare in tini di acciaio; in seguito avviene la rifermentazione in
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