Prémices 2024 Saknar alkhohol Vinet är gjort på en

Vinet är gjort på en blandning av viognier

krämiga pastarätter eller vit pizza

Stockarna planterades strax efter förra sekelskiftet och är idag över 115 år gamla

inte minst i Beaujolais

Efter lätt sedimentering jäser musten spontant och lagras fjorton månader på jästfällningen i använda fat

Prémices 2024 Saknar alkhohol Vinet är gjort på enPrmices 2024 r en tidig buteljering i elegant och ltt stil, gjord p 60% grenache och 40% syrah frn egna vingrdar i sluttningarna kring Mont Ventoux, 350 till 450 meter ver havet. Jordarna hr r kalkrika och leriga med inslag av mrgel, sand, silt och kalksten, vilket ger druvorna fin struktur och balans. Druvorna skrdas fr hand, avstjlkas och jser spontant med sex dygns maceration. En del must tappades av redan efter 48 timmar och resten efter 72