Attems Sauvignon Blanc 2021 - Frescobaldi LUPICAIA Gradazione 14% vol

Gradazione 14% vol

Regione: Isole Eolie

caffè e cacao

Fermentazione alcolica e malolattica in contenitori d'acciaio

fino al trasferimento in vasche di cemento dove riposa e decanta per qualche mese

Attems Sauvignon Blanc 2021 - Frescobaldi LUPICAIA Gradazione 14% volSauvignon Blanc Attems 2021 Tipologia: bianco Denominazione: Venezia Giulia I. G. T. Vitigni: Sauvignon 100% Affinamento: un 15% circa del pigiato beneficia di una breve macerazione a freddo (per evitare il contatto con l'ossigeno). Il mosto viene lasciato circa due giorni a decantare. Su mosto limpido avviene la fermentazione alcolica (circa 2 settimane). Vinifica in serbatoi di acciaio. Il vino sosta sulle fecce nobili per 4 mesi. Regione: Friuli