Cabraia 2018 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re Nerello Mascalese oltre che per fare il

oltre che per fare il vino

che è stata tenuta sotto controllo magistralmente grazie agli sforzi delle squadre

macerazione e fermentazione per circa 3 settimane in tini d'acciaio

*Sboccatura 30/05/2022 - Dosaggio 0 g/l

Dom Perignon Vintage 2012

Cabraia 2018 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re Nerello Mascalese oltre che per fare ilCabraia 2018 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re Cabraia 2018 di Gualdo del Re realizzato da uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon allevate a guyot e cordone speronato su terreno di argilla, pietra e limo ad un'altitudine di circa 100 metri s. l. m. Per la sua realizzazione, viene effettuata la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in barriques. Cabraia 2018 di Gualdo del Re