SKU: 95446677342
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La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura
Al palato è asciutto
in parte in tini di cemento a temperature comprese fra 26 e 30°C per una settimana
Uve provenienti dai vigneti di Hautvillers
diraspate e pressate con spremitura soffice
Champagne Extra Brut Premier Cru Cuvée Cinq 2011 La fermentazione avviene in vascheDal colore giallo dorato, perlage elegante e persistente. Al naso complesso con un bouquet di frutti a polpa bianca. Al palato vivace, delicato e fresco con un finale lungo e persistente con aromi di pasticceria. Il vigneto tutto in zona Premier Cru di Hautvillers e Cumires. E' un opera d'arte: corpo, nerbo, morbidezza, brio e finezza. 60 mesi di affinamento sui lieviti.
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