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funghi porcini
È perfetta da gustare semplicemente con pane croccante e un filo del suo olio
grazie alla sua struttura secca e non saturante
un passaggio che consente all’amido di evolversi e conferire al chicco una maggiore stabilità in cottura
osservando il taglio marmorizzato
Riesling 2024 test funghi porciniCaratteristiche del prodotto Il Riesling di Falkenstein nasce in Val Venosta, da vigneti situati tra i 600 e i 900 metri di altitudine. un bianco altoatesino da Riesling in purezza, coltivato in un contesto alpino dove escursioni termiche, altitudine e suoli minerali contribuiscono a definire uno stile teso e preciso. I terreni sono ricchi di sabbia, granito, ardesia, gneiss, quarzo e mica, elementi che si riflettono nella componente minerale del
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