Champagne Extra Brut L'Assemblage Chateau Gigognan contribuendo a preservare l'identità del

contribuendo a preservare l'identità del vino

segue affinamento in bottiglia di 12 mesi

con un’esposizione perfetta

Affinamento per 18 mesi in botte di legno

valorizzando l'identità della Côte des Bars attraverso vini capaci di esprimere con sincerità il territorio e il carattere di ogni vendemmia

Champagne Extra Brut L'Assemblage Chateau Gigognan contribuendo a preservare l'identità delRealizzato con Pinot Noir e Chardonnay, raccolti sui Coteaux Sud Marnais, questo champagne equilibrato unisce freschezza e fruttuosit. Nasce nelle colline di Szannais nei comuni di Szanne, Barbonne Fayel, Chantemerle, Bethon e Montgenost. Inerbimento naturale in inverno e aratura parziale in estate. Cuve composta da 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay, fermentazione malolattica svolta e vinificazione dei vini dell'annata in vasche di acciaio inox.