Brun riseddike, 500ml Dyrkning present in the moment

present in the moment

Herefter taler om vi sæsonen her og nu - hvad har vi for hånden af grøntsager og hvordan får vi smag og nydelse ud af dem

vi kommer vidt omkring

både for den nysgerrige og erfarne "fermenter"

Fermentering er en af de kulinariske grundpiller i Nomas utrolige smagsunivers og indgår på varieret vis i restaurantens ekstraordinære smagsoplevelser

Brun riseddike, 500ml Dyrkning present in the momentFantastisk dejlig eddike fra Clearspring lavet p brune ris, efter gamle japanske metoder. Fyldig mrk eddike, der er super god i det japanske kkken og tilsmagning af ponzu eller ris, men ogs som tilsmagning i emulsioner med sesam og miso, p ristede og grillet grntsager og i vinaigretter til bitre salater med valndder, violet bladkl og andre let bitre elementer. Bedst fr: 10. 27 500ml