Paixar Vina de Vaca har han produceret 666 nummererede flasker
Scheu to the World er Ottenbreits seriøse fortolkning af Scheurebe: ikke en parfumeret terrassevin
2 x Lagar do Vento - Do Peizas 2021
15 % helklaser underbygger den friske og kølige elegance fra de nordvendte skråninger på intelligent vis
Fantastisk hvidvin fra et stadig ukendt område
Vinos de Encostas - Salvaxe 2023 Bierzo Paixar Vina de Vaca harEn duft af vilde urter, lime, mynte og blomster. Og en smag, der bakker op. Prcis og vibrerende drevet af salinitet, citrus og stenede nuancer med en stram, nrmest elektrisk syre. Salvaxe er intens, men elegant. En vin med energi og personlighed og med en klar flelse af, at der er noget levende i glasset. Navnet betyder "vild" p galicisk, og stilen er prcis dt ikke uregerlig, men kompromislst rlig. Vinen kommer fra O Forcadal, en gammel vinmark p gr