Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg kat-getraenke Aromaextrakten sowie Glukose- und Invertzuckersirup

Aromaextrakten sowie Glukose- und Invertzuckersirup

sie tauchen aber gelegentlich auch in Wurst oder Glühwein- mischungen auf

von Collioure bis Cerbère und Port-Vendres

Tiefes Schwarzviolett mit schmalem purpurroten Rand

Diese gemahlenen Nelken eingesetzt man als würzende Bestandteil für Wurst

Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg kat-getraenke Aromaextrakten sowie Glukose- und InvertzuckersirupDer Duft von Piment oder Nelkenpfeffer ist ausserordentlich intensiv und aromatisch, hnlich wie bei Gewrznelken, mit einer Nuance von Zimt und Muskat. Zudem besitzen sie eine leichte Pfefferschrfe. Gemahlener Nelkenpfeffer lsst sich gut dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu sssen als auch zu herzhaft pikanten Gerichtn, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotten und Glhwein.