Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-meeres-algen Nappage neutral ist ein klarer

Nappage neutral ist ein klarer Überguss

Frische und ausdrucksstarke Aromen frischer Wassermelonen

Artikel 51018

die durch Paprika ihre ansprechende Farbe bekommt

welches das Salz komplettiert

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-meeres-algen Nappage neutral ist ein klarerDieses Calcium Salz wird blicherweise in der Lebensmittelindustrie verwendet, beispielsweise in der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung auslst. Aufgrund seiner hohen Wasserlslichkeit ist Calcic ein idealer Reaktionspartner, dem hohen Calcium Gehalt und dem daraus resultierenden Kugelbildungsvermgen.