Selenita Nit 2022 Dit Celler Katalonien/Bio St.Laurent Dabei nutzt Sven Leiner die

Dabei nutzt Sven Leiner die Grundweine aus 3 verschiedenen Jahrgängen

So ist es uns mit dem 22er Nebbiolo von Valfaccenda gegangen

Dornfelder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 8-10 Grad l Verschluss: Drehverschluss l Anbaugebiet: Baden l Hersteller: Weingut Thomas Harteneck

die Trauben von Hand gelesen und die Weine mit natürlichen Hefen spontan vergoren

Azul y Garanza arbeitet in Carcastillo und setzt konsequent auf ökologische und regenerative Weinbergsarbeit

Selenita Nit 2022 Dit Celler Katalonien/Bio St.Laurent Dabei nutzt Sven Leiner dieDie uralte Rebstcke, die auf kargen Schieferboden stehen, liefern natrlich nur geringe Ertrge. Dafr aber eben konzentriert und mit khler Stilistik. Die Grung erfolgt im Zementtank, der Ausbau fr 15 Monate im gebrauchten Holz. Wunderbar ausbalanciert, intensiv und druckvoll, aber nie berladen geht es zu. Frucht und Wrze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert, zum Finish blitzen Rstnoten von Kaffeebohnen auf. Rotes Katalonien in Bestform!