Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg marke-plantin Flüssigkeiten und für kleinste Oberflächen

Flüssigkeiten und für kleinste Oberflächen

Hervorragend zum Abschmecken von Braten und Kurzgebratenem

Hochwertige Silikondichtung mit Entnahmelasche

Sirup zugeordnet und wird angeboten von Didess

Mit der typisch pikanten Süßkirschennote dieses leicht einsetzbaren Fruchtpulvers (Trägerstoff Maltodextrin) können Sie circa Nachspeisen und Patisseriekreationen den gewünschten Geschmacksnote und Farbe verleihen

Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg marke-plantin Flüssigkeiten und für kleinste OberflächenTrehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,