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welcher diesem Champagner seinen kraftvollen Körper und Charakter verleiht
Die P-17 Bratengabel aus 18/10 Edelstahl passt perfekt in die Linie der Chroma type 301 Messer
Sie sind mit etwas Salz in Trüffelsaft eingekocht und lassen sich wie frisch wirkende Trüffel eingesetzt werden
Diese Couverture ist universell verwendbar
Anschließend lässt sich die Klinge auf dem Kasumi K-12 (Körnung 3000 und 8000) feinschleifen und polieren
Superbag - Passier-Beutel, 1,3 Liter, 250er Maschenweite (mittel), 1 St marke-plantin welcher diesem Champagner seinen kraftvollenSuperbag, die neuste Erfindung fr die Kochkunst. Ein durchlssiger Beutel (22cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 10cm) gehalten. Bis zu feinste Partikel knnen so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen. Das Passieren einer Sauce oder Fond wird vereinfacht. Der flexible, hitzebestndige Beutel harmoniert gut in Glser, Container oder div. Becken. 250er Maschenweite = 0,25mm (mit bloem Auge sind die Maschen gerade sichtbar).
US$ 125.00
US$ 18.00
US$ 25.00
US$ 28.00
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