SKU: 19964959138
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sehr würzig unterlegt
Heiße Alginat-Lösungen reagieren erst beim Abkühlen mit Calcium
welche aus kontrolliertem biologischen Anbau kommen
Mit zwei Scheiben Buchenholz aus den Vogesen eingefasster schwarzer Stiel aus Bandstahl
Man kann sie getrocknet gegessen
Sosa Paste - Haselnuss, Praline, Spanien, 50%, mit Zucker, 1,2 kg sub-whisky sehr würzig unterlegtBehutsam hergestellte Haselnusspaste mit 50% Zuckeranteil. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre qualitativ vorzglichen Hilfsmittel fr die Patisserie geschtzt. In ihrem Angebot findet man vortreffliche Nussmarks, gefriergetrocknete Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, aber zudem Texturgeber fr die Molekularkche. Sosa Produkte werden in fast allen Top Restaurants
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